春の山菜・秋のきのこ
この片貝の山の中で生活して５年になります。
唯一、覚えた趣味が、春の山菜・秋のきのこ狩りです。
シーズンに入ると、お尻の辺りがムズムズして、一日に一回は
山に入らないと気がすみません。
たまに、畑仕事を放り出して、山に入ってしまうため
この時期、女房殿は鬼と化します。
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この所の長雨と梅雨寒(つゆざむ)でなんと、「あみ茸」や「はつ茸」が顔をだしました。 天然の茸を味わいたい方は、どうぞ遊びにいらしてください。 |
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左側、上の方に、珊瑚状の形をしたきのこは「本ホウキ茸」です。 このきのこを見つけた時には、うれしさのあまり、小躍りしてしまいました。 一塊が大人の手の平ほどもあるものが、３ｍ程に渡って列をなしていた からです。いつもきのこ採りに持ち歩く小さな籠には入るはずもありません。 いちもくさんに山を降り、家から大きな籠を背負って採りに戻りました。 「誰かに見つかって採られてしまったのでは・・・」 と気が気ではありませんでした。 このホウキ茸だけで４Ｋｇもある大漁でした。 右端にある灰色の大きなきのこは、この辺りで「つる茸」と呼ばれるものです。 天ぷらにして食べると最高です！ （99/11/02） |
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俗称、「ねずみしめじ」。 この「霜降しめじ」はよいダシが出る上、歯ざわりがよくとても美味しい きのこです。 なかなか初めて採る方には、見つけることのできないきのこです。 （99/11/02） |
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くり茸と天然のなめこです。 主に汁ものにして食べます。 （99/11/05） |
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