園主のひとりごと

2000/12/06
授業参観
今日は片貝小学校の授業参観に行く。
みんなで一緒に給食を食べた後、子ども達は「掃除の時間」だ。
20人という子ども達が掃除をするには、学校は広すぎる。
高学年と低学年が3・4人のグループを組んで分担して掃除をする。
誰もがみんな一生懸命だ。掃き掃除から始って、廊下や教室の床は「糠雑巾」で磨き上げる。
便所掃除もかたく絞った雑巾でくまなく拭いていく。
小さな手に大きなピンクのビニール手袋を付け、
6年生と一緒に掃除をする1年生の姿に何ともいえぬ温かいものがこみ上げてくる。
子ども達の姿を見て、参観に来たお母さん達もほうきや雑巾を持つ。
やっぱりこの学校は素敵だ!
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2000/11/14
里美村(茨城県)かかし祭り
今日は、久しぶりに女房殿とデートである。
車は軽トラ、向かうは「さつまいも」畑である。
早朝6時、我が家の前を走るR349を南下すること、一時間半。
目的地は乾燥芋の一大産地である那珂町だ。
地鶏達のエサに乾燥処理できない「さつまいも」を拾いに行くのだ。
軽トラ一杯の「さつまいも」を頂いた帰り道、優に3mは超えると思われる「かかし」が
所狭しと並んでいる「かかし祭り」に出くわした。
思わず車を止め、見て回った。
みんなとても良くできている。この「かかし祭り」、今年で13回を数えるらしい。
「一本足と侮るなかれ 田んぼの中のへのへのもへじ 村おこしもしょって立つ」
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2000/11/05
第15回 片貝ロードレース大会
紅葉の片貝路を「走る!走る!」
11月3日、文化の日は恒例のロードレース大会です。
長女・次男坊・母ちゃんが走りました。
結果は聞かないで下さい。
私はそんなに遅い方ではなかったのに・・・。何と言っても高校時代、あの「高橋尚子」を
金メダルに導いた小出監督が、体育教官だったのですから。(エヘン(笑))
結果
長女・・・6年生女子の部 2名中 1位
次男坊・・・2年生男子の部 4名中 4位
母ちゃん・・・所属「片貝ねえちゃんず」 記録なし
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2000/10/18
しし茸
あまりのうれしさに、アップしてしまいました。
初めて歩いたまさかこんな所でと思うような場所で発見しました。
手付かずの状態でしたので、誰も知らない場所なのかも知れません。
広げた新聞紙一枚ほどの量になりました。
ここ2週間ほど雨がなく、乾燥した状態ですが、それでも2Kgではきかないと思います。
このきのこの持つ独特の甘い匂いは、「きのこ狩り」をする者を虜にします。
落ち葉の色合いととてもよく似ているため、そばを通っても気付かないほど見つけにくい
きのこで「きのこ狩り」をする人は誰でも一度は採ってみたいきのこです。
本日は、子ども達が大好きな「混ぜご飯」です。
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2000/10/13

鍋かぶり
早朝、朝飯前にいつものところを覗いてみた。
うれしい!
念願の「鍋かぶり」が出ていた。
正式名称は「クロカワ」といい、きのこ採りの獲物としては上位にランクされるものだ。
実は、単品で酒の肴になり、きのこそのものを味わうものは、「松茸」とこの「鍋かぶり」位だからだ。
今日は、大根おろしでそのままの味を楽しんだ。
ほろ苦く、シャキシャキとした食感が何とも言えず酒に合うのである。
ところで皆さんは「山きのこ」を採ったとき、どのようにして洗っていますか?
我が家での方法をご紹介します。
@土や葉っぱ等のゴミがついていても構いません。
A大き目の鍋にお湯を沸かしてください。
B沸騰したお湯の火を止め、そこに「きのこ」を入れてください。
C蓋をして、2〜3分蒸すようにしてきのこをしんなりさせます。
Dしんなりしたきのこを流水でゴミや土を洗い流してください。 |
こうすると、形が崩れずまた旨みものがさずに洗う事ができます。
後はお好みの料理に合わせて調理してください。
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