トマトの冷やしスパゲティ

夏、暑い日が続いた時にはそうめんが食べたくなります。
でも、夏バテ気味で食欲が無いときにはオススメのメニューがこれです。
そうめんよりも手間はかかりますが、栄養は満点です。

材料（４人前）

トマト　３個 スパゲティ　３００ｇ オリーブオイル　１００mml パセリまたは大葉　適量

作り方

１〜２センチ角に切ったトマトに、オリーブオイルを加えます。 パセリ、塩、コショウを少々入れて、冷蔵庫で冷やします。 スパゲティをゆでます。 ゆでがったスパゲティを冷水に通し、２に加えよくまぶします。 この後さらに冷蔵庫で冷やすと美味しいです。 お好みで粉チーズをかけて出来上がりです。